little escape

パルフェとパフェ

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タイトルの前者はフランス語で「完璧なデザート」という意味だそうです。某ファミレスで食べた「抹茶のパルフェ」は完全なるものかどうかは不明でしたが、濃厚でありながら上品な甘さがあり大変美味でした。
後者のパフェはそこから派生して色々と手を加えた手軽なデザート、という定義だそうです。しかしその明確な違いがよくわかりません。さらにはサンデーなるものの存在が話をますます複雑にさせるわけです。
なんとなくですが、パフェは器が細長くて、サンデーは背が低い印象があります。あくまで私見です。というような話をしながら、わたしは知人とともに溶け出しそうなパルフェを撮りつつ味わったのでした。



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by sukakichi2 | 2015-12-02 20:27 | 東京日乗